Getuk
Tradycyjny indonezyjski słodki przysmak przygotowany z gotowanych na parze korzeni manioku utartych z cukrem i margaryną. Podawany w plastrach, posypany solonym startym kokosem.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 910 g korzeń manioku, obrany, pokrojony w kostkę
- 100 g cukier kryształ
- 2 łyżki margaryna
- 1/2 łyżeczka sól drobnoziarnista
- 1/2 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 240 ml starty kokos
Sposób przygotowania
-
1
Gotuj 910 g obrany, pokrojony w kostkę korzeń manioku na parze na średnio dużym ogniu przez 25 minut, aż zmięknie.
-
2
Wymieszaj 240 ml starty kokos z połową 1/2 łyżeczka sól drobnoziarnista w misce i gotuj na parze przez 5 minut.
-
3
Dokładnie utrzyj ciepły maniok, odrzucając wszelkie twarde włókna środkowe.
-
4
Wmieszaj 100 g cukier kryształ, 2 łyżki margaryna, 1/2 łyżeczka ekstrakt waniliowy oraz resztę 1/2 łyżeczka sól drobnoziarnista, aż masa będzie gładka.
-
5
Wciśnij masę z manioku do kwadratowego naczynia, pokrój w plastry i posyp kokos.