카르토펠뢰스티
황금빛의 바삭한 껍질과 부드럽고 고소한 속을 자랑하는 전통적인 팬에 구운 감자 전입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
앱에서 무료로 요리하기무료입니다. 다운로드나 회원가입도 필요 없습니다. 화면이 꺼지지 않으며 단계별로 타이머를 사용할 수 있습니다.
재료
- 1.1 kg 유콘 골드 감자, 강판에 간
- 45 g 무염 버터
- 1 작은술 고운 천일염
- 1/2 작은술 후추, 간
- 1/8 작은술 간 넛맥
만드는 법
-
1
깨끗한 주방 타월에 1.1 kg 강판에 간 유콘 골드 감자을(를) 넣고 가능한 한 많은 수분을 짜냅니다.
-
2
볼에 감자을(를) 넣고 1 작은술 고운 천일염, 1/2 작은술 간 후추, 1/8 작은술 간 넛맥과(와) 함께 버무립니다.
-
3
중불로 달군 큰 논스틱 프라이팬에 45 g 무염 버터의 절반을 녹입니다.
-
4
감자 반죽을 넣고 주걱으로 눌러 납작한 팬케이크 모양으로 만듭니다.
-
5
밑면이 진한 황금색이 되고 바삭해질 때까지 12분 동안 조리합니다.
-
6
접시에 뒤집어 얹고, 남은 무염 버터을(를) 프라이팬에 넣은 다음 팬케이크를 다시 미끄러뜨려 넣고 10분 동안 조리합니다.