Картопляні ресті
Традиційний смажений картопляний корж із золотистою хрусткою скоринкою та м'якою смачною серединкою.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 1,1 кг картопля сорту Юкон Голд, натета
- 45 г несолоне вершкове масло
- 1 ч. л. дрібна морська сіль
- 1/2 ч. л. чорний перець, змелений
- 1/8 ч. л. мелений мускатний горіх
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 1,1 кг натета картопля сорту Юкон Голд у чистий кухонний рушник та відіжміть якомога більше вологи.
-
2
У мисці змішайте картоплю з 1 ч. л. дрібна морська сіль, 1/2 ч. л. змелений чорний перець та 1/8 ч. л. мелений мускатний горіх.
-
3
Розтопіть половину 45 г несолоне вершкове масло у великій пательні з антипригарним покриттям на середньому вогні.
-
4
Додайте картопляну суміш і лопаткою сформуйте плаский корж.
-
5
Готуйте 12 хвилин, доки ниць стане темно-золотистим і хрустким.
-
6
Переверніть на тарілку, додайте решту несолоне вершкове масло на пательню і зсуньте корж назад, щоб готувати 10 хвилин.