Картофельный рёсти
Традиционный картофельный блинчик обжаренный на сковороде, с золотистой хрустящей корочкой и мягкой аппетитной серединкой.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 1,1 кг картофель сорта Юкон Голд, натёртый
- 45 г несолёное сливочное масло
- 1 ч. л. мелкая морская соль
- 1/2 ч. л. чёрный перец, молотый
- 1/8 ч. л. молотый мускатный орех
Способ приготовления
-
1
Положите 1,1 кг натёртый картофель сорта Юкон Голд в чистое кухонное полотенце и отожмите как можно больше влаги.
-
2
В миске смешайте картофель с 1 ч. л. мелкая морская соль, 1/2 ч. л. молотый чёрный перец и 1/8 ч. л. молотый мускатный орех.
-
3
Растопите половину 45 г несолёное сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
-
4
Добавьте картофельную смесь и прижмите лопаткой в плоский блин.
-
5
Готовьте 12 минут, пока нижняя сторона не станет ярко-золотистой и хрустящей.
-
6
Переверните на тарелку, добавьте оставшееся несолёное сливочное масло на сковороду и сдвиньте блин обратно для готовки в течение 10 минут.