쿠에 추빗
속은 폭신하고 달콤한 스프링클 토핑이 올라가는, 작은 틀 팬에 구워낸 전통 인도네시아 한 입 크기 핀치 케이크.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 2 달걀, 푼 것
- 100 g 설탕
- 125 g 다목적 밀가루
- 1/2 작은술 베이킹파우더
- 120 ml 우유
- 45 g 무염 버터, 녹인 것
- 1/2 작은술 바닐라 익스트랙
- 60 ml 초콜릿 스프링클
만드는 법
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1
믹싱 볼에 2 푼 것 달걀 및 100 g 설탕을 넣고 걸쭉하고 옅은 색이 될 때까지 거품기로 젓습니다.
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2
125 g 다목적 밀가루 및 1/2 작은술 베이킹파우더을 120 ml 우유과 번갈아가며 섞습니다.
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3
45 g 녹인 것 무염 버터 및 1/2 작은술 바닐라 익스트랙을 넣고 매끄러워질 때까지 저은 다음 반죽을 10분간 휴지시킵니다.
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4
기름칠을 한 케이크 틀 팬을 약불에서 달밉니다.
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5
각 틀에 반죽을 절반 정도 차도록 붓고 덮은 뒤 반쯤 익을 때까지 익힙니다.
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6
60 ml 초콜릿 스프링클을 올리고 다시 덮은 뒤 바닥이 황금빛 갈색이 되고 가운데가 익을 때까지 익힙니다.