กูเออจูบิต
ขนมไข่ชิ้นพอดีคำแบบดั้งเดิมของอินโดนีเซีย ทำในกระทะพิมพ์หลุมขนาดเล็ก ด้านในนุ่มฟูและโรยหน้าด้วยของหวาน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 ไข่ไก่, ตีให้เข้ากัน
- 100 ก. น้ำตาลทราย
- 125 ก. แป้งสาลีอเนกประสงค์
- 1/2 ช้อนชา ผงฟู
- 120 มล. นมสด
- 45 ก. เนยจืด, ละลาย
- 1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 60 มล. ช็อกโกแลตสปริงเกิลส์
วิธีทำ
-
1
ตี 2 ตีให้เข้ากัน ไข่ไก่ และ 100 ก. น้ำตาลทราย ในชามผสมจนข้นและมีสีอ่อนลง
-
2
ตะล่อม 125 ก. แป้งสาลีอเนกประสงค์ และ 1/2 ช้อนชา ผงฟู สลับกับ 120 มล. นมสด
-
3
คนผสม 45 ก. ละลาย เนยจืด และ 1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา ให้เข้ากันจนเนียน แล้วพักแป้งไว้ 10 นาที
-
4
ตั้งกระทะพิมพ์ขนมที่ทาน้ำมันไว้แล้วด้วยไฟอ่อน
-
5
หยอดแป้งลงในแต่ละหลุมจนถึงครึ่งหนึ่ง ปิดฝา และทำต่อจนเริ่มเซตตัวบางส่วน
-
6
โรยหน้าด้วย 60 มล. ช็อกโกแลตสปริงเกิลส์ ปิดฝาอีกครั้ง และทำต่อจนด้านล่างเป็นสีทองและตรงกลางสุก