Куэ Чубит
Традиционные индонезийские миниатюрные кексы, приготовленные в специальной форме, с воздушной текстурой внутри и сладкой посыпкой сверху.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 2 яйца, взбитые
- 100 г сахар-песок
- 125 г пшеничная мука
- 1/2 ч. л. разрыхлитель
- 120 мл цельное молоко
- 45 г несоленое сливочное масло, растопленное
- 1/2 ч. л. экстракт ванили
- 60 мл шоколадная посыпка
Способ приготовления
-
1
Взбейте 2 взбитые яйца и 100 г сахар-песок в миске до загустения и посветления.
-
2
Вмешайте 125 г пшеничная мука и 1/2 ч. л. разрыхлитель поочередно с 120 мл цельное молоко.
-
3
Добавьте 45 г растопленное несоленое сливочное масло и 1/2 ч. л. экстракт ванили, перемешайте до однородности, затем дайте тесту постоять 10 минут.
-
4
Разогрейте смазанную маслом форму для кексов на слабом огне.
-
5
Влейте тесто в каждую ячейку формы наполовину, накройте крышкой и готовьте до частичного схватывания.
-
6
Посыпьте сверху 60 мл шоколадная посыпка, снова накройте крышкой и готовьте, пока низ не станет золотисто-коричневым, а центр не пропечется.