クエ・チュビット
小さな専用の型で焼き上げる伝統的なインドネシアの一口サイズのミニケーキで、中はふわふわ、甘いトッピングが特徴です。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 2 卵, 溶きほぐした
- 100 g グラニュー糖
- 125 g 薄力粉
- 1/2 小さじ ベーキングパウダー
- 120 ml 牛乳
- 45 g 無塩バター, 溶かした
- 1/2 小さじ バニラエッセンス
- 60 ml チョコスプレー
作り方
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1
ボウルで2 溶きほぐした 卵と100 g グラニュー糖を白っぽくとろみがつくまで泡立て器で混ぜ合わせます。
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2
125 g 薄力粉と1/2 小さじ ベーキングパウダーを120 ml 牛乳と交互に混ぜ合わせます。
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3
45 g 溶かした 無塩バターと1/2 小さじ バニラエッセンスを入れて滑らかになるまで混ぜ、生地を10分間休ませます。
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4
油を引いた型を弱火で熱します。
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5
型の半分まで生地を流し込み、蓋をして半分ほど固まるまで焼きます。
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6
60 ml チョコスプレーをのせ、再び蓋をして底がきつね色になり中心まで火が通るまで焼きます。