Kue Cubit
Traditionele Indonesische kleine knijpcakes gebakken in een kleine vormpan voor een luchtige binnenkant en een zoete strooiseltopping.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 2 eieren, losgeklopt
- 100 g kristalsuiker
- 125 g bloem
- 1/2 tl bakpoeder
- 120 ml volle melk
- 45 g ongezouten boter, gesmolten
- 1/2 tl vanille-extract
- 60 ml chocoladehagelslag
Bereidingswijze
-
1
Klop 2 losgeklopt eieren en 100 g kristalsuiker in een mengkom tot een dikke en lichte massa.
-
2
Spatel 125 g bloem en 1/2 tl bakpoeder er afwisselend met 120 ml volle melk door.
-
3
Roer 45 g gesmolten ongezouten boter en 1/2 tl vanille-extract erdoor tot een glad beslag en laat het beslag dan 10 minuten rusten.
-
4
Verhit een ingevette cakevormpan op laag vuur.
-
5
Giet beslag in elke vorm tot halfvol, dek af en bak tot het gedeeltelijk gestold is.
-
6
Bestrooi met 60 ml chocoladehagelslag, dek opnieuw af en bak tot de onderkant goudbruin en het midden gaar is.