कुए कुबित
पारंपरिक इंडोनेशियन छोटे आकार के पिंच केक जिन्हें अंदर से स्पंजी और ऊपर से मीठे छिड़काव के साथ पकाने के लिए एक छोटे सांचे वाले पैन में पकाया जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 2 अंडे, फेंटे हुए
- 100 ग्राम दानेदार चीनी
- 125 ग्राम मैदा
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 120 मि.ली. पूर्ण दूध
- 45 ग्राम बिना नमक का मक्खन, पिघला हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच वैनिला अर्क
- 60 मि.ली. चॉकलेट स्प्रिंकल्स
बनाने की विधि
-
1
एक मिक्सिंग बाउल में 2 फेंटे हुए अंडे और 100 ग्राम दानेदार चीनी को गाढ़ा और हल्का होने तक फेंटें।
-
2
120 मि.ली. पूर्ण दूध के साथ बारी-बारी से 125 ग्राम मैदा और 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं।
-
3
चिकना होने तक 45 ग्राम पिघला हुआ बिना नमक का मक्खन और 1/2 छोटा चम्मच वैनिला अर्क मिलाएं, फिर बैटर को 10 मिनट के लिए रख दें।
-
4
धीमी आंच पर ग्रीस किए हुए केक मोल्ड पैन को गर्म करें।
-
5
बैटर को प्रत्येक सांचे में आधा भरने तक डालें, ढक दें और आंशिक रूप से सेट होने तक पकाएं।
-
6
शीर्ष पर 60 मि.ली. चॉकलेट स्प्रिंकल्स डालें, फिर से ढकें, और तब तक पकाएं जब तक निचला हिस्सा सुनहरा भूरा और केंद्र पक न जाए।