كوي تشوبيت
كعكات إندونيسية تقليدية بحجم اللقمة تُطهى في مقلاة قوالب صغيرة لتعطي قلباً إسفنجياً وتغطى بطبقة من السبرينكلز الحلوة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 بيض, مخفوق
- 100 غ سكر حبيبات
- 125 غ دقيق متعدد الاستخدامات
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 120 مل حليب كامل الدسم
- 45 غ زبدة غير مملحة, مذابة
- 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 60 مل حبيبات شوكولاتة للتزيين
طريقة التحضير
-
1
يخفق 2 مخفوق بيض و100 غ سكر حبيبات في وعاء خلط حتى يصبح الخليط كثيفاً وشاحب اللون.
-
2
يُضاف 125 غ دقيق متعدد الاستخدامات و1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر بالتبادل مع 120 مل حليب كامل الدسم.
-
3
تُقلب 45 غ مذابة زبدة غير مملحة و1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم يُترك العجين ليقدا لمدة 10 دقائق.
-
4
تُسخن مقلاة قوالب كعك مدهونة بالزيت على حرارة منخفضة.
-
5
يُصب العجين في كل قالب حتى يمتلئ نصفه، ويُغطى، ويُطهى حتى يتماسك جزئياً.
-
6
يُزين الوجه بـ60 مل حبيبات شوكولاتة للتزيين، ويُغطى مرة أخرى، ويُطهى حتى تصبح القاع ذهبية اللون والوسط ناضجاً.