말랑가 프리타
간 말랑가, 마늘, 신선한 허브를 넣어 황금빛 바삭함으로 튀겨낸 바삭한 쿠바식 뿌리채소 프리터입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 910 g 말랑가 뿌리, 간
- 2 마늘 쪽, 다진
- 1 큰 달걀, 푼
- 2 큰술 신선한 파슬리, 다진
- 1 작은술 라임 주스
- 1 작은술 소금
- 120 ml 식용유
만드는 법
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1
큰 볼에 910 g 간 말랑가 뿌리, 2 다진 마늘 쪽, 1 푼 큰 달걀, 2 큰술 다진 신선한 파슬리, 1 작은술 라임 주스, 1 작은술 소금을(를) 넣고 섞습니다.
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2
반죽이 잘 뭉쳐질 때까지 골고루 섞습니다.
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3
무거운 팬에 120 ml 식용유을(를) 넣고 중강불에서 아지랑이가 피어오를 때까지 달밉니다.
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4
반죽을 숟가락으로 떠서 뜨거운 기름에 넣고 살짝 납작하게 누릅니다.
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5
양면이 바삭하고 황금빛이 될 때까지 각 면당 3분에서 4분 동안 튀깁니다.
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6
키친타월을 깐 접시에 건져 기름기를 뺀 후 서빙합니다.