Malanga Frita
Chrupiące kubańskie placki z warzyw korzeniowych, przygotowane z tartej malangi, czosnku i świeżych ziół, usmażone na złoty i chrupki kolor.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 910 g korzeń malangi, tarta
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 duże jajko, roztrzepane
- 2 łyżki świeża pietruszka, posiekana
- 1 łyżeczka sok z limonki
- 1 łyżeczka sól
- 120 ml olej roślinny
Sposób przygotowania
-
1
W dużej misce wymieszaj 910 g tarta korzeń malangi, 2 posiekane ząbki czosnku, 1 roztrzepane duże jajko, 2 łyżki posiekana świeża pietruszka, 1 łyżeczka sok z limonki oraz 1 łyżeczka sól.
-
2
Mieszaj dokładnie, aż powstanie spójne ciasto.
-
3
Rozgrzej 120 ml olej roślinny na ciężkiej patelni na średnio dużym ogniu, aż zacznie migotać.
-
4
Nakładaj łyżką porcje ciasta na gorący olej i lekko spłaszczaj.
-
5
Smaż przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.
-
6
Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć przed podaniem.