Malanga Frita
Bánh khoai môn Cuba giòn rụm làm từ khoai môn malanga bào sợi, tỏi và rau thơm tươi, chiên vàng giòn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 910 g củ khoai môn malanga, bào sợi
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 trứng gà lớn, đánh tan
- 2 thìa canh rau mùi tây tươi, thái nhỏ
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê muối
- 120 ml dầu thực vật
Cách làm
-
1
Trong một cái tô lớn, kết hợp 910 g bào sợi củ khoai môn malanga, 2 băm nhỏ tép tỏi, 1 đánh tan trứng gà lớn, 2 thìa canh thái nhỏ rau mùi tây tươi, 1 thìa cà phê nước cốt chanh và 1 thìa cà phê muối.
-
2
Trộn đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp bột đặc kết dính.
-
3
Làm nóng 120 ml dầu thực vật trong một chiếc chảo dày ở nhiệt độ từ trung bình đến cao cho đến khi dầu lấp lánh.
-
4
Múc từng thìa hỗn hợp bột thả vào dầu nóng và ấn dẹt nhẹ.
-
5
Chiên trong 3 đến 4 phút mỗi mặt cho đến khi giòn và có màu vàng nâu.
-
6
Chuyển sang đĩa có lót giấy thấm dầu để ráo trước khi thưởng thức.