케소 헬라도
계피, 정향, 코코넛 향이 스며든 전통 페루식 아이스크림 디저트입니다. 부드럽고 향신료 풍미가 가득하며, 곱게 갈은 계피 가루를 뿌려 차갑게 곁들여 냅니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 475 ml 전유
- 350 ml 무가당 연유
- 240 ml 가당 연유
- 2 계피 스틱
- 4 통정향
- 20 g 가당하지 않은 코코넛 채
- 1/2 작은술 계피 가루
만드는 법
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1
중간 크기의 냄비에 475 ml 전유, 350 ml 무가당 연유, 240 ml 가당 연유, 2 계피 스틱, 4 통정향, 20 g 가당하지 않은 코코넛 채을(를) 넣습니다.
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2
계속 저어주면서 중불에서 혼합물을 은은하게 끓입니다.
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3
약불로 줄이고 15분 동안 끓여서 풍미가 우러나게 합니다.
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4
고운 체에 액체를 걸러 볼에 담고 완전히 식힙니다.
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5
식힌 액체를 용기에 붓고 4시간 동안 얼리며 30분마다 저어줍니다.
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6
디저트 컵에 떠 담고 1/2 작은술 계피 가루을(를) 곁들여 장식합니다.