Кесо Хеладо
Традиційний перуанський заморожений десерт із корицею, гвоздикою та кокосом. Вершковий та пряний, подається добре охолодженим із посипкою з меленої кориці.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 475 мл незбиране молоко
- 350 мл згущене молоко без цукру
- 240 мл згущене молоко з цукром
- 2 палички кориці
- 4 ціла гвоздика
- 20 г несолодка кокосова стружка
- 1/2 ч. л. мелена кориця
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 475 мл незбиране молоко, 350 мл згущене молоко без цукру, 240 мл згущене молоко з цукром, 2 палички кориці, 4 ціла гвоздика та 20 г несолодка кокосова стружка у середньому сотейнику.
-
2
Доведіть суміш до легкого кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи.
-
3
Зменште вогонь до мінімуму і варіть 15 хвилин, щоб наситити смаки.
-
4
Процідіть рідину через дрібне сито в миску і повністю охолодіть.
-
5
Вилийте охолоджену рідину у форму і заморожуйте 4 години, помішуючи кожні 30 хвилин.
-
6
Розкладіть у креманки та прикрасьте 1/2 ч. л. мелена кориця.