كيسو هيلايدو
حلوى بيروفية تقليدية مجمدة منكهة بالقرفة والقرنفل وجوز الهند. كريمية ومتبلة، تقدم باردة جداً مع رشة من القرفة المطحونة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 475 مل حليب كامل الدسم
- 350 مل حليب مبخر
- 240 مل حليب مكثف محلى
- 2 أعواد القرفة
- 4 حبوب القرنفل الكاملة
- 20 غ جوز الهند المبشور غير المحلى
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير
-
1
اخلط 475 مل حليب كامل الدسم، و350 مل حليب مبخر، و240 مل حليب مكثف محلى، و2 أعواد القرفة، و4 حبوب القرنفل الكاملة، و20 غ جوز الهند المبشور غير المحلى في قدر متوسط الحجم.
-
2
اترك الخليط يصل إلى درجة غليان خفيفة على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر.
-
3
خفض الحرارة إلى مستوى منخفض واترك الخليط يغلي بهدوء لمدة 15 دقيقة لتمتزج النكهات.
-
4
صف السائل من خلال مصفاة دقيقة في وعاء واتركه يبرد تماماً.
-
5
صب السائل البارد في طبق وجمده لمدة 4 ساعات، مع التقليب كل 30 دقيقة.
-
6
اغرف الخليط في أكواب التحلية وزينه بـ1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.