Queso Helado
Tradycyjny peruwiański mrożony deser z dodatkiem cynamonu, goździków i kokosa. Kremowy i korzenny, podawany mocno schłodzony z posypką z mielonego cynamonu.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 475 ml pełne mleko
- 350 ml mleko zagęszczone niesłodzone
- 240 ml mleko skondensowane słodzone
- 2 laski cynamonu
- 4 całe goździki
- 20 g niesłodzony wiórki kokosowe
- 1/2 łyżeczka mielony cynamon
Sposób przygotowania
-
1
Połącz 475 ml pełne mleko, 350 ml mleko zagęszczone niesłodzone, 240 ml mleko skondensowane słodzone, 2 laski cynamonu, 4 całe goździki oraz 20 g niesłodzony wiórki kokosowe w średnim rondlu.
-
2
Doprowadź mieszaninę do delikatnego wrzenia na średnim ogniu, stale mieszając.
-
3
Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aby uwolnić smaki.
-
4
Przecedź płyn przez gęste sitko do miski i całkowicie ostudź.
-
5
Wlej schłodzony płyn do naczynia i zamrażaj przez 4 godziny, mieszając co 30 minut.
-
6
Nałóż do pucharków deserowych i udekoruj za pomocą 1/2 łyżeczka mielony cynamon.