Queso Helado
Một món tráng miệng đông lạnh truyền thống của Peru được pha hương quế, đinh hương và dừa. Béo ngậy và thơm gia vị, được phục vụ thật lạnh với một lớp bột quế xay rắc lên trên.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 475 ml sữa nguyên kem
- 350 ml sữa đặc không đường
- 240 ml sữa đặc có đường
- 2 thanh quế
- 4 đinh hương nguyên hạt
- 20 g dừa nạo không đường
- 1/2 thìa cà phê quế xay
Cách làm
-
1
Cho 475 ml sữa nguyên kem, 350 ml sữa đặc không đường, 240 ml sữa đặc có đường, 2 thanh quế, 4 đinh hương nguyên hạt và 20 g dừa nạo không đường vào một chiếc nồi vừa.
-
2
Đun hỗn hợp ở lửa vừa cho đến khi âm ấm liu riu trong lúc khuấy liên tục.
-
3
Giảm lửa nhỏ và đun liu riu trong 15 phút để các hương vị hòa quyện.
-
4
Lọc chất lỏng qua một chiếc rây mịn vào tô và để nguội hoàn toàn.
-
5
Đổ chất lỏng đã nguội vào đĩa sâu lòng và cấp đông trong 4 giờ, khuấy đều cứ mỗi 30 phút.
-
6
Múc ra các ly tráng miệng và trang trí với 1/2 thìa cà phê quế xay.