러시안 오믈렛
사워크림과 우유를 넣고 뚜껑을 덮은 팬에 약한 불로 부드럽고 폭신하게 익혀 신선한 딜로 마무리한 달걀 요리입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 4 큰 달걀, 푼 것
- 2 큰술 사워크림
- 60 ml 전지유
- 15 g 무염 버터
- 1/2 작은술 고운 소금
- 1/4 작은술 통후추, 간 것
- 2 큰술 신선한 딜, 다진 것
만드는 법
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1
믹싱 볼에 4 푼 것 큰 달걀, 2 큰술 사워크림, 60 ml 전지유, 1/2 작은술 고운 소금, 1/4 작은술 간 것 통후추을 넣고 골고루 섞어 거품이 나게 합니다.
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2
논스틱 팬에 15 g 무염 버터을 넣고 약한 불에서 녹입니다.
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3
달걀 반죽을 팬에 붓고 뚜껑을 단단히 덮은 뒤 6분에서 8분 동안 익혀 부풀어 오르게 합니다.
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4
2 큰술 다진 것 신선한 딜을 얹고 즉시 냅니다.