Omelete Russo
Um prato de ovos macio e fofo, cozido suavemente em uma frigideira tampada com creme de leite e leite, finalizado com dill fresco.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 4 ovos grandes, batidos
- 2 colheres (sopa) creme de leite fresco
- 60 ml leite integral
- 15 g manteiga sem sal
- 1/2 colher (chá) sal fino
- 1/4 colher (chá) pimenta do reino preta, moída
- 2 colheres (sopa) dill fresco, picado
Modo de preparo
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1
Em uma tigela, misture 4 batidos ovos grandes, 2 colheres (sopa) creme de leite fresco, 60 ml leite integral, 1/2 colher (chá) sal fino e 1/4 colher (chá) moída pimenta do reino preta até que fiquem homogêneos e espumosos.
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2
Derreta 15 g manteiga sem sal em uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
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3
Despeje a mistura de ovos na frigideira, tampe bem com uma tampa e cozinhe por 6 a 8 minutos até firmar e estufar.
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4
Decore com 2 colheres (sopa) picado dill fresco e sirva imediatamente.