俄罗斯煎蛋饼
一道柔软蓬松的鸡蛋料理，加有酸奶油和牛奶，在加盖的平底锅中用文火慢煎，最后撒上新鲜莳萝。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 4 大号鸡蛋, 打散
- 2 大勺 酸奶油
- 60 毫升 全脂牛奶
- 15 克 无盐黄油
- 1/2 小勺 细盐
- 1/4 小勺 黑胡椒, 现磨
- 2 大勺 新鲜莳萝, 切碎
做法
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1
在一个搅拌碗中，将 4 打散 大号鸡蛋、2 大勺 酸奶油、60 毫升 全脂牛奶、1/2 小勺 细盐 和 1/4 小勺 现磨 黑胡椒 混合均匀并打出泡沫。
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2
在不粘平底锅中用小火融化 15 克 无盐黄油。
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3
将蛋液倒入平底锅中，用锅盖紧紧盖好，烹煮 6 到 8 分钟直至凝固并蓬起。
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4
撒上 2 大勺 切碎 新鲜莳萝 装饰并立即享用。