소파 지 푸바
가늘게 썬 케일과 부드러운 수란이 들어간 포근한 브라질식 옥수수가루 수프입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
앱에서 무료로 요리하기무료입니다. 다운로드나 회원가입도 필요 없습니다. 화면이 꺼지지 않으며 단계별로 타이머를 사용할 수 있습니다.
재료
- 2 큰술 올리브 오일
- 1 중간 크기 노란 양파, 다진
- 3 마늘 쪽, 다진
- 105 g 고운 노란색 옥수수가루
- 1.2 L 채소 육수
- 475 ml 콜라드 그린, 가늘게 썬
- 4 달걀
- 1 작은술 소금
- 1/4 작은술 후추
만드는 법
-
1
큰 냄비에 2 큰술 올리브 오일을(를) 넣고 중불에서 달입니다.
-
2
1 중간 크기 다진 노란 양파과(와) 3 다진 마늘 쪽을(를) 넣고 부드러워질 때까지 4분간 볶습니다.
-
3
찬물 240 ml에 105 g 고운 노란색 옥수수가루을(를) 덩어리지지 않게 풉니다.
-
4
냄비에 1.2 L 채소 육수을(를) 붓고 끓어오르면 옥수수가루 반죽과 1 작은술 소금, 1/4 작은술 후추을(를) 천천히 저어가며 섞습니다.
-
5
수프가 걸쭉해질 때까지 중약불에서 자주 저어가며 10분간 끓입니다.
-
6
475 ml 가늘게 썬 콜라드 그린을(를) 넣고 선명한 녹색이 돌고 부드러워질 때까지 2분간 끓입니다.
-
7
수프에 4 달걀을(를) 조심스럽게 깨어 넣고 불을 약하게 줄인 다음 뚜껑을 덮고 달걀흰자가 익을 때까지 4분간 끓입니다.