Jeli Kelapa
Makanan penutup yang menyegarkan dan lembut yang dibuat dari air kelapa dan santan kental yang dibentuk menjadi jeli dingin menggunakan agar-agar.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 475 ml air kelapa
- 240 ml santan
- 2 sdt bubuk agar-agar
- 50 g gula pasir
- 1/4 sdt garam laut halus
Cara membuat
-
1
Di dalam panci, aduk rata 475 ml air kelapa, 2 sdt bubuk agar-agar, 50 g gula pasir, dan 1/4 sdt garam laut halus.
-
2
Didihkan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga agar-agar dan gula larut sepenuhnya.
-
3
Kecilkan api, masukkan 240 ml santan, lalu masak perlahan selama 1 menit sebelum diangkat dari api.
-
4
Tuang cairan ke dalam loyang kaca dangkal atau cetakan satu persatu dan biarkan dingin hingga suhu ruang.
-
5
Simpan di dalam lemari es selama setidaknya 2 jam hingga mengeras, lalu potong-potong dadu dan sajikan dingin.