Кокосове желе
Освіжаючий та ніжний десерт із кокосової води та вершкового кокосового молока, застиглий у вигляді охолодженого желе за допомогою агар-агару.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 475 мл кокосова вода
- 240 мл кокосове молоко
- 2 ч. л. порошок агар-агару
- 50 г цукор-пісок
- 1/4 ч. л. дрібна морська сіль
Спосіб приготування
-
1
У сотейнику збийте разом 475 мл кокосова вода, 2 ч. л. порошок агар-агару, 50 г цукор-пісок та 1/4 ч. л. дрібна морська сіль.
-
2
Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи, поки агар-агар і цукор повністю не розчиняться.
-
3
Зменште вогонь до мінімуму, вмішайте 240 мл кокосове молоко і поваріть на слабкому вогні протягом 1 хвилини, після чого зніміть з вогню.
-
4
Влийте рідину в неглибоку скляну форму для випікання або в порційні формочки й охолодіть до кімнатної температури.
-
5
Поставте в холодильник мінімум на 2 години до застигання, потім наріжте кубиками й подавайте охолодженим.