جيلي جوز الهند
حلوى منعشة ورقيقة تُصنع من ماء جوز الهند وحليب جوز الهند الكريمي وتُجمد على شكل جيلي مبرد باستخدام مسحوق الأغار أغار.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 475 مل ماء جوز الهند
- 240 مل حليب جوز الهند
- 2 ملعقتان صغيرتان مسحوق الأغار أغار
- 50 غ سكر حبيبات
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
طريقة التحضير
-
1
في قدر، اخفق 475 مل ماء جوز الهند و 2 ملعقتان صغيرتان مسحوق الأغار أغار و 50 غ سكر حبيبات و 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم معاً.
-
2
اغلي المزيج على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب الأغار أغار والسكر تماماً.
-
3
خفف الحرارة إلى هادئة، وأضف 240 مل حليب جوز الهند، واتركه يغلي برفق لمدة دقيقة واحدة قبل رفعه عن النار.
-
4
صب السائل في طبق خبز زجاجي مسطح أو قوالب فردية واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
-
5
ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك، ثم قطعه إلى مكعبات وقدمه بارداً.