Kamote Cue
Popularna przekąska uliczna z miękkich plastrów batatów, smażonych i pokrytych chrupiącą, karmelizowaną polewą cukrową.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 910 g bataty, pokrojone w plastry
- 105 g ciemny cukier trzcinowy
- 475 ml olej roślinny
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej 475 ml olej roślinny na głębokiej patelni na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 910 g pokrojone w plastry bataty do gorącego oleju i smaż przez 3 minuty, aż lekko zmiękną.
-
3
Posyp 105 g ciemny cukier trzcinowy olej bez mieszania, pozwalając mu stopić się i wypłynąć na powierzchnię.
-
4
Mieszaj bataty ciągle, aby pokryć każdy plaster karmelizowanym cukrem, gotując przez 5 minut.
-
5
Przełóż bataty na ruszt, aby lekko ostygły przed podaniem.