Kamote Cue
Một món ăn vặt đường phố phổ biến gồm những lát khoai lang mềm được chiên giòn và phủ một lớp đường caramel giòn rụm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 910 g khoai lang, đã thái lát
- 105 g đường nâu sẫm
- 475 ml dầu thực vật
Cách làm
-
1
Làm nóng 475 ml dầu thực vật trong một chiếc chảo sâu lòng trên lửa vừa.
-
2
Cho 910 g đã thái lát khoai lang vào dầu nóng và chiên trong 3 phút cho đến khi hơi mềm.
-
3
Rắc 105 g đường nâu sẫm lên trên dầu mà không khuấy, để đường tan chảy và nổi lên bề mặt.
-
4
Khuấy khoai lang liên tục để phủ đều đường caramel lên từng lát khoai, nấu trong 5 phút.
-
5
Chuyển khoai lang lên một chiếc vỉ sắt để nguội bớt trước khi thưởng thức.