Sałatka z kuskusem
Lekkie danie w stylu śródziemnomorskim pełne puszystego kuskusu, świeżych ziół, chrupiącego ogórka i słodkich pomidorków koktajlowych wymieszanych z sosem cytrynowym.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 175 g suchy kuskus
- 240 ml wrząca woda
- 3 łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki świeży sok z cytryny
- 120 g ogórek szklarniowy, pokrojony w kostkę
- 150 g pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół
- 40 g czerwona cebula, pokrojona w kostkę
- 120 ml natka pietruszki, posiekana
- 2 łyżki świeża mięta, posiekana
- 1/2 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska
Sposób przygotowania
-
1
Umieść 175 g suchy kuskus w żaroodpornej misce, wlej 240 ml wrząca woda, przykryj szczelnie i odstaw na 5 minut.
-
2
Spulchnij suchy kuskus widelcem i pozwól mu ostygnąć.
-
3
Wymieszaj trzepaczką 3 łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 łyżki świeży sok z cytryny oraz 1/2 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska w małej misce.
-
4
Połącz ostudzony suchy kuskus, 120 g pokrojony w kostkę ogórek szklarniowy, 150 g przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, 40 g pokrojona w kostkę czerwona cebula, 120 ml posiekana natka pietruszki oraz 2 łyżki posiekana świeża mięta w dużej misce do podawania.
-
5
Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj, aby połączyć składniki.