Mojete Murciano
Tradycyjna hiszpańska sałatka z pomidorów z pomidorami konserwowymi, tuńczykiem w puszce, jajkami na twardo i czarnymi oliwkami. Skropiona oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, podawana jest na zimno jako pikantne, orzeźwiające danie.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 790 g całe pomidory bez skórki, rozgniecione
- 2 puszki tuńczyk w oliwie z oliwek, odcedzony
- 4 duże jajka, pokrojone w plastry
- 1 c cebula cukrowa, pokrojona w cienkie plastry
- 120 ml czarne oliwki bez pestek, odcedzone
- 60 ml oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska
Sposób przygotowania
-
1
Umieść 4 duże jajka w garnku z zimną wodą, doprowadź do wrzenia, a następnie przykryj, zdejmij z ognia i odstaw na 10 minut.
-
2
Odcedź, obierz i pokrój 4 duże jajka.
-
3
W dużej misce wymieszaj 790 g rozgniecione całe pomidory bez skórki, 1 pokrojona w cienkie plastry c cebula cukrowa i 120 ml odcedzone czarne oliwki bez pestek.
-
4
Rozgnieć 2 puszki odcedzony tuńczyk w oliwie z oliwek do miski.
-
5
Skrop 60 ml oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i dopraw 1/2 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska, a następnie delikatnie wymieszaj.
-
6
Udekoruj 4 pokrojone w plastry duże jajka i schłodź przez 30 minut przed podaniem.