Mojete Murciano
Một món salad cà chua truyền thống của Tây Ban Nha làm từ cà chua đóng hộp, cá ngừ ngâm dầu, trứng luộc chín và ô liu đen. Rưới dầu ô liu nguyên chất lên trên, món ăn được phục vụ lạnh như một bữa ăn hoặc món ăn kèm đậm đà và sảng khoái.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 790 g cà chua bóc vỏ nguyên quả, được nghiền
- 2 lon cá ngừ ngâm dầu ô liu, đã ráo nước
- 4 trứng lớn, thái lát
- 1 hành tây ngọt, thái mỏng
- 120 ml quả ô liu đen đã tách hạt, đã ráo nước
- 60 ml dầu ô liu nguyên chất
- 1/2 thìa cà phê muối biển mịn
Cách làm
-
1
Cho 4 trứng lớn vào một nồi nước lạnh, đun sôi, sau đó đậy nắp, nhấc khỏi bếp và để yên trong 10 phút.
-
2
Để ráo, bóc vỏ và thái lát 4 trứng lớn.
-
3
Trong một tô lớn, trộn đều 790 g được nghiền cà chua bóc vỏ nguyên quả, 1 thái mỏng hành tây ngọt và 120 ml đã ráo nước quả ô liu đen đã tách hạt.
-
4
Xé nhỏ 2 lon đã ráo nước cá ngừ ngâm dầu ô liu vào tô.
-
5
Rưới 60 ml dầu ô liu nguyên chất lên và nêm với 1/2 thìa cà phê muối biển mịn, sau đó trộn nhẹ nhàng.
-
6
Xếp 4 thái lát trứng lớn lên trên và làm lạnh trong 30 phút trước khi dùng.