Мохете Мурсиано
Традиционный испанский томатный салат с консервированными томатами, консервированным тунцом, вареными яйцами и черными маслинами. Заправленный оливковым маслом первого отжима, он подается охлажденным в качестве пикантного и освежающего блюда.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 790 г целые очищенные томаты, измельченные
- 2 банки тунец в оливковом масле, осушенный
- 4 крупные яйца, нарезанные ломтиками
- 1 сладкий лук, тонко нарезанный
- 120 мл черные маслины без косточек, осушенные
- 60 мл оливковое масло первого отжима
- 1/2 ч. л. мелкая морская соль
Способ приготовления
-
1
Положите 4 крупные яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, затем накройте крышкой, снимите с огня и оставьте на 10 минут.
-
2
Откиньте на дуршлаг, очистите и нарежьте 4 крупные яйца.
-
3
В большой миске соедините 790 г измельченные целые очищенные томаты, 1 тонко нарезанный сладкий лук и 120 мл осушенные черные маслины без косточек.
-
4
Разомните 2 банки осушенный тунец в оливковом масле на кусочки в миску.
-
5
Сбрызните 60 мл оливковое масло первого отжима и приправьте 1/2 ч. л. мелкая морская соль, затем аккуратно перемешайте.
-
6
Выложите сверху 4 нарезанные ломтиками крупные яйца и охлаждайте в течение 30 минут перед подачей.