Dal z czerwonej soczewicy
Kojące danie z gotowanej na wolnym ogniu czerwonej soczewicy, wykończone aromatycznym olejem z przyprawami.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 190 g czerwona soczewica, opłukana
- 700 ml woda
- 1/2 łyżeczka mielona kurkuma
- 1 łyżeczka sól
- 2 łyżki olej roślinny
- 1 łyżeczka nasiona kminu rzymskiego
- 1 żółta cebula, pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku, posiekany
- 2 łyżeczki świeży imbir, starty
- 1 pomidor roma, pokrojony w kostkę
- 60 ml świeża kolendra, posiekana
Sposób przygotowania
-
1
Połącz 190 g opłukana czerwona soczewica, 700 ml woda, 1/2 łyżeczka mielona kurkuma oraz połowę 1 łyżeczka sól w garnku.
-
2
Doprowadź do wrzenia, a następnie przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż zmięknie.
-
3
Na patelni rozgrzej 2 łyżki olej roślinny na średnim ogniu i dodaj 1 łyżeczka nasiona kminu rzymskiego, aż zaczną skwierczeć.
-
4
Dodaj 1 pokrojona w kostkę żółta cebula, 4 posiekany ząbki czosnku oraz 2 łyżeczki starty świeży imbir, gotując przez 5 minut, aż zmiękną.
-
5
Wmieszaj 1 pokrojony w kostkę pomidor roma oraz pozostałą 1 łyżeczka sól, gotując przez 3 minuty, aż zmiękną.
-
6
Wlej ciepłą mieszankę pomidorową do ugotowanej soczewicy, dokładnie wymieszaj i posyp 60 ml posiekana świeża kolendra.