Şehriye Çorbası
Rozgrzewająca turecka zupa przygotowana z prażonym przecierem pomidorowym, startymi świeżymi pomidorami i delikatnym makaronem orzo duszonym w bulionie. Całość wykończona suszoną miętą i sokiem z cytryny, co nadaje jej wyrazisty, kojący smak.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 2 łyżki przecier pomidorowy
- 2 pomidory, starte
- 1,2 l bulion warzywny
- 120 ml makaron orzo
- 1 łyżeczka suszona mięta
- 1 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka mielony czarny pieprz
- 1 łyżka świeży sok z cytryny
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej 2 łyżki oliwa z oliwek w garnku na średnim ogniu.
-
2
Wwmieszaj 2 łyżki przecier pomidorowy i gotuj przez 1 do 2 minut, aż uwolni aromat.
-
3
Dodaj 2 starte pomidory i gotuj przez 3 minuty, aż zmiękną.
-
4
Wlej 1,2 l bulion warzywny, dodaj 1 łyżeczka sól oraz 1/4 łyżeczka mielony czarny pieprz, a następnie doprowadź płyn do wrzenia.
-
5
Wdaj 120 ml makaron orzo i gotuj na wolnym ogniu przez 10 do 12 minut, aż makaron będzie miękki.
-
6
Wdaj 1 łyżeczka suszona mięta oraz 1 łyżka świeży sok z cytryny, a potem zdejmij z ognia i podawaj na ciepło.