Şehriye Çorbası
Một món súp Thổ Nhĩ Kỳ ấm cúng làm từ sốt cà chua xào thơm, cà chua tươi bào nhỏ và mì ống hình hạt gạo tinh tế ninh trong nước dùng. Được hoàn thiện với bạc hà khô và nước cốt chanh để tạo hương vị tươi sáng, dễ chịu.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 2 thìa canh sốt cà chua đặc
- 2 cà chua, đã bào
- 1,2 l nước dùng rau củ
- 120 ml mì ống hình hạt gạo
- 1 thìa cà phê lá bạc hà khô
- 1 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
- 1 thìa canh nước cốt chanh tươi
Cách làm
-
1
Làm nóng 2 thìa canh dầu ô liu trong nồi ở mức lửa vừa.
-
2
Khuấy đều 2 thìa canh sốt cà chua đặc vào và nấu trong 1 đến 2 phút cho đến khi dậy mùi thơm.
-
3
Cho 2 đã bào cà chua vào và nấu trong 3 phút cho đến khi mềm.
-
4
Đổ 1,2 l nước dùng rau củ, 1 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay vào, đun sôi liu riu.
-
5
Khuấy 120 ml mì ống hình hạt gạo vào và ninh trong 10 đến 12 phút cho đến khi mì mềm.
-
6
Khuấy đều 1 thìa cà phê lá bạc hà khô và 1 thìa canh nước cốt chanh tươi vào, sau đó nhấc khỏi bếp và múc ra ăn khi còn ấm.