Şehriye Çorbası
Згріваючий турецький суп, приготований з обсмаженою томатною пастою, тертими свіжими помідорами та ніткою дрібною пастою орзо, тушкованими в бульйоні. Наприкінці додаються сушена м'ята та лимонний сік для яскравого, затишного смаку.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 ст. л. оливкова олія
- 2 ст. л. томатна паста
- 2 помідори, терті
- 1,2 л овочевий бульйон
- 120 мл паста орзо
- 1 ч. л. сушена м'ята
- 1 ч. л. сіль
- 1/4 ч. л. мелений чорний перець
- 1 ст. л. свіжий лимонний сік
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 2 ст. л. оливкова олія в каструлі на середньому вогні.
-
2
Додайте 2 ст. л. томатна паста і готуйте 1-2 хвилини до появи аромату.
-
3
Додайте 2 терті помідори і готуйте 3 хвилини до розм'якшення.
-
4
Влийте 1,2 л овочевий бульйон, додайте 1 ч. л. сіль та 1/4 ч. л. мелений чорний перець, довівши рідину до кипіння.
-
5
Додайте 120 мл паста орзо і тушкуйте 10-12 хвилин, поки паста не стане м'якою.
-
6
Додайте 1 ч. л. сушена м'ята та 1 ст. л. свіжий лимонний сік, потім зніміть з вогню і подавайте теплим.