Şehriye Çorbası
一款温暖的土耳其汤，由烤香的番茄酱、擦碎的新鲜番茄和在肉汤中炖煮的精致米粒面制成。最后加入干薄荷和柠檬汁，风味明亮且令人舒适。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 2 大勺 橄榄油
- 2 大勺 番茄酱
- 2 番茄, 擦碎
- 1.2 升 蔬菜高汤
- 120 毫升 米粒面
- 1 小勺 干薄荷
- 1 小勺 盐
- 1/4 小勺 黑胡椒粉
- 1 大勺 鲜榨柠檬汁
做法
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1
在锅中用中火加热 2 大勺 橄榄油。
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2
加入 2 大勺 番茄酱 并翻炒 1 到 2 分钟至散发出香味。
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3
加入 2 擦碎 番茄 并烹煮 3 分钟至变软。
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4
倒入 1.2 升 蔬菜高汤、1 小勺 盐 和 1/4 小勺 黑胡椒粉，将液体煮至微沸。
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5
加入 120 毫升 米粒面 并炖煮 10 到 12 分钟至面食变软。
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6
加入 1 小勺 干薄荷 和 1 大勺 鲜榨柠檬汁，然后离火趁热享用。