Şehriye Çorbası
ซุปตุรกีที่ให้ความอบอุ่น ทำจากมะเขือเทศเข้มข้นผัด มะเขือเทศขูดสด และพาสต้าโอโซ่เนื้อนุ่มที่เคี่ยวในน้ำซุป ปรุงรสด้วยมิ้นต์แห้งและน้ำเลมอนเพื่อให้รสชาติสดชื่นและสบายท้อง
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศเข้มข้น
- 2 มะเขือเทศ, ขูด
- 1.2 ล. น้ำซุปผัก
- 120 มล. พาสต้าโอโซ่
- 1 ช้อนชา มิ้นต์แห้ง
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนคั้นสด
วิธีทำ
-
1
ตั้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ในหม้อด้วยไฟปานกลาง
-
2
ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศเข้มข้น ลงไปผัดเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีจนมีกลิ่นหอม
-
3
ใส่ 2 ขูด มะเขือเทศ ลงไปผัดเป็นเวลา 3 นาทีจนนิ่ม
-
4
เท 1.2 ล. น้ำซุปผัก, 1 ช้อนชา เกลือ, และ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น ลงไป แล้วเคี่ยวของเหลวให้เดือดปุดๆ
-
5
ใส่ 120 มล. พาสต้าโอโซ่ ลงไปคนแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 ถึง 12 นาทีจนพาสต้านุ่ม
-
6
ใส่ 1 ช้อนชา มิ้นต์แห้ง และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนคั้นสด ลงไปคน จากนั้นยกออกจากเตาแล้วเสิร์ฟร้อนๆ