Apfelstrudel
Uma massa clássica recheada com maçãs temperadas, passas e farinha de rosca torcida, envolta em camadas finas e crocantes.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 6 maçãs Granny Smith, fatiadas
- 2 colheres (sopa) suco de limão
- 100 g açúcar cristal
- 1 colher (chá) canela em pó
- 75 g uvas-passas
- 55 g farinha de rosca simples
- 115 g manteiga sem sal, derretida
- 8 folhas de massa filo, descongeladas
- 2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
-
1
Preaqueça o forno a 190°C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
-
2
Misture 6 fatiadas maçãs Granny Smith com 2 colheres (sopa) suco de limão, 100 g açúcar cristal, 1 colher (chá) canela em pó e 75 g uvas-passas em uma tigela grande.
-
3
Toure 55 g farinha de rosca simples em uma frigideira em fogo médio até dourarem.
-
4
Disponha 8 descongeladas folhas de massa filo em um pano limpo, pincelando cada folha com 115 g derretida manteiga sem sal.
-
5
Polvilhe 55 g farinha de rosca simples sobre a massa e cubra com o recheio de maçã.
-
6
Enrole a massa firmemente sobre o recheio, coloque com a emenda para baixo na assadeira e pincele a parte superior com o restante de 115 g derretida manteiga sem sal.
-
7
Asse por 35 a 40 minutos até dourar, deixe esfriar levemente e polvilhe com 2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro.