Яблучний штрудель
Класична випічка, наповнена пряними яблуками, родзинками та обсмаженими панірувальними сухарями, загорнута в тонкі хрусткі шари.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 6 яблука Гренні Сміт, нарізані скибочками
- 2 ст. л. лимонний сік
- 100 г цукровий пісок
- 1 ч. л. мелена кориця
- 75 г родзинки
- 55 г звичайні панірувальні сухарі
- 115 г несолодке вершкове масло, розтоплене
- 8 листи тіста філо, розморожені
- 2 ст. л. цукрова пудра
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 190°C і застеліть деко пергаментним папером.
-
2
Змішайте 6 нарізані скибочками яблука Гренні Сміт з 2 ст. л. лимонний сік, 100 г цукровий пісок, 1 ч. л. мелена кориця та 75 г родзинки у великій мисці.
-
3
Обсмажте 55 г звичайні панірувальні сухарі на сковороді на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору.
-
4
Викладіть 8 розморожені листи тіста філо шарами на чистий рушник, змащуючи кожен лист 115 г розтоплене несолодке вершкове масло.
-
5
Посипте випічку 55 г звичайні панірувальні сухарі, а потім викладіть зверху яблучну начинку.
-
6
Щільно згорніть тісто рулетом навколо начинки, покладіть швом донизу на деко і змастіть верх залишками 115 г розтоплене несолодке вершкове масло.
-
7
Випікайте від 35 до 40 хвилин до золотистого кольору, трохи остудіть і посипте 2 ст. л. цукрова пудра.