Apfelstrudel
Một loại bánh ngọt cổ điển nhân táo tẩm gia vị, nho khô và vụn bánh mì nướng được bọc trong các lớp mỏng giòn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 6 táo Granny Smith, đã thái lát
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 100 g đường kính trắng
- 1 thìa cà phê bột quế
- 75 g nho khô
- 55 g vụn bánh mì
- 115 g bơ lạt, đã đun chảy
- 8 lá bột phyllo, đã rã đông
- 2 thìa canh đường bột
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 190°C và lót giấy nướng lên khay nướng.
-
2
Trộn đều 6 đã thái lát táo Granny Smith với 2 thìa canh nước cốt chanh, 100 g đường kính trắng, 1 thìa cà phê bột quế và 75 g nho khô trong một tô lớn.
-
3
Rang 55 g vụn bánh mì trong chảo trên lửa vừa cho đến khi chuyển màu vàng nâu.
-
4
Xếp 8 đã rã đông lá bột phyllo lên một chiếc khăn sạch, phết bơ lên từng lớp lá bằng 115 g đã đun chảy bơ lạt.
-
5
Rắc 55 g vụn bánh mì lên trên lớp vỏ bánh, sau đó cho phần nhân táo lên trên cùng.
-
6
Cuộn chặt bánh lại qua phần nhân, đặt phần mép úp xuống dưới khay nướng, và phết phần 115 g đã đun chảy bơ lạt còn lại lên mặt bánh.
-
7
Nướng trong 35 đến 40 phút cho đến khi bánh chuyển màu vàng, để nguội bớt và rắc 2 thìa canh đường bột lên trên.