Apfelstrudel
Un dolce classico ripieno di mele speziate, uvetta e pangrattato tostato, avvolto in strati sottili e croccanti.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
Cucinala gratis nell'appGratis. Nessun download, nessun account. Lo schermo non si spegne e ogni passaggio ha il suo timer.
Ingredienti
- 6 mele Granny Smith, affettate
- 2 cucchiai succo di limone
- 100 g zucchero semolato
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 75 g uvetta
- 55 g pangrattato semplice
- 115 g burro non salato, fuso
- 8 fogli di pasta fillo, scongelati
- 2 cucchiai zucchero a velo
Preparazione
-
1
Preriscaldare il forno a 190°C e foderare una teglia con carta da forno.
-
2
Mescolare 6 affettate mele Granny Smith con 2 cucchiai succo di limone, 100 g zucchero semolato, 1 cucchiaino cannella in polvere e 75 g uvetta in una ciotola capiente.
-
3
Tostare 55 g pangrattato semplice in una padella a fuoco medio fino a doratura.
-
4
Disporre 8 scongelati fogli di pasta fillo su un canovaccio pulito, spennellando ogni foglio con 115 g fuso burro non salato.
-
5
Cospargere 55 g pangrattato semplice sulla pasta, quindi aggiungere il ripieno di mele.
-
6
Arrotolare strettamente la pasta sul ripieno, posizionarla con la chiusura rivolta verso il basso sulla teglia e spennellare la superficie con il 115 g fuso burro non salato rimanente.
-
7
Cuocere in forno per 35 o 40 minuti fino a doratura, far raffreddare leggermente e spolverizzare con 2 cucchiai zucchero a velo.