Apfelstrudel
Klasyczne ciasto nadziewane przyprawionymi jabłkami, rodzynkami i zrumienioną bułką tartą, zawinięte w cienkie, chrupiące warstwy.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 6 jabłka Granny Smith, pokrojone w plastry
- 2 łyżki sok z cytryny
- 100 g cukier kryształ
- 1 łyżeczka cynamon mielony
- 75 g rodzynki
- 55 g zwykła bułka tarta
- 115 g masło niesolone, roztopione
- 8 arkusze ciasta filo, rozmrożone
- 2 łyżki cukier puder
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
-
2
W dużej misce wymieszaj 6 pokrojone w plastry jabłka Granny Smith z 2 łyżki sok z cytryny, 100 g cukier kryształ, 1 łyżeczka cynamon mielony oraz 75 g rodzynki.
-
3
Zrumień 55 g zwykła bułka tarta na patelni na średnim ogniu na złoty kolor.
-
4
Ułóż 8 rozmrożone arkusze ciasta filo na czystym ręczniku, smarując każdy arkusz 115 g roztopione masło niesolone.
-
5
Posyp ciasto 55 g zwykła bułka tarta, a następnie nałóż na wierzch nadzienie jabłkowe.
-
6
Zwiń ciasno ciasto nadzieniem do środka, ułóż szwem do dołu na blasze do pieczenia i posmaruj wierzch pozostałym 115 g roztopione masło niesolone.
-
7
Piec przez 35 do 40 minut na złoty kolor, lekko ostudzić i posypać 2 łyżki cukier puder.