Salada Kermous
Uma salada marroquina fresca, doce e salgada, de figos frescos com queijo de cabra cremoso, nozes torradas e um delicado molho de mel com flor de laranjeira.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 8 figos frescos, cortados em quatro
- 80 g rúcula baby
- 110 g queijo de cabra, esfarelado
- 60 g nozes, torradas
- 3 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem
- 2 colheres (sopa) suco de limão
- 1 colher (sopa) mel
- 1/2 colher (chá) água de flor de laranjeira
- 1/4 colher (chá) sal marinho
Modo de preparo
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1
Bata 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (sopa) de mel, 1/2 colher (chá) de água de flor de laranjeira e 1/4 colher (chá) de sal marinho em uma tigela pequena até emulsionar.
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2
Disponha 80 g de rúcula baby em uma travessa grande.
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3
Cubra a camada de folhas com 8 cortados em quatro figos frescos, 110 g esfarelado queijo de cabra e 60 g torradas nozes.
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4
Regue o molho uniformemente sobre a salada logo antes de servir.