Salada de Spätzle
Uma salada de massa fria e refrescante com spätzle macio misturado com rabanetes crocantes, tomates suculentos e queijo suíço em um vinagrete picante.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 230 g macarrão spätzle seco
- 150 g tomates cereja, cortados ao meio
- 4 rabanetes, fatiados
- 110 g queijo Emmental, em cubos
- 2 colheres (sopa) cebolinha fresca, picada
- 1 colher (sopa) mostarda Dijon
- 2 colheres (sopa) vinagre de maçã
- 3 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem
Modo de preparo
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1
Ferva uma panela grande com água e sal em fogo alto.
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2
Cozinhe 230 g macarrão spätzle seco por 10 minutos até ficar macio, depois escorra e enxágue com água fria para esfriar completamente.
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3
Bata 1 colher (sopa) mostarda Dijon, 2 colheres (sopa) vinagre de maçã e 3 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem em uma tigela grande até emulsionar.
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4
Adicione o macarrão spätzle seco frio, 150 g cortados ao meio tomates cereja, 4 fatiados rabanetes, 110 g em cubos queijo Emmental e 2 colheres (sopa) picada cebolinha fresca ao molho.
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5
Misture bem para envolver todos os ingredientes uniformemente e sirva gelado.