Шпецле салат
Освіжаючий холодний макаронний салат із ніжним шпецле, хрусткими редисками, соковитими помідорами та сиром ементаль у пікантній заправці з вінегрету.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 230 г сухарі шпецле
- 150 г помідори чері, навпіл
- 4 редиска, нарізана
- 110 г сир ементаль, кубиками
- 2 ст. л. свіжий шніт-цибуля, подрібнений
- 1 ст. л. діжонська гірчиця
- 2 ст. л. яблучний оцет
- 3 ст. л. оливкова олія першого холодного віджиму
Спосіб приготування
-
1
Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння на сильному вогні.
-
2
Варіть 230 г сухарі шпецле 10 хвилин до м'якості, потім злийте воду і промийте холодною водою, щоб повністю охолодити.
-
3
Збийте 1 ст. л. діжонська гірчиця, 2 ст. л. яблучний оцет та 3 ст. л. оливкова олія першого холодного віджиму у великій мисці до стану емульсії.
-
4
Додайте охолоджений сухарі шпецле, 150 г навпіл помідори чері, 4 нарізана редиска, 110 г кубиками сир ементаль та 2 ст. л. подрібнений свіжий шніт-цибуля до заправки.
-
5
Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно покрилися заправкою, і подавайте охолодженим.