Sałatka z szpeczlami
Orzeźwiająca zimna sałatka makaronowa z delikatnymi szpeczlami, chrupiącymi rzodkiewkami, soczystymi pomidorkami i serem szwajcarskim w wyrazistym winegret.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 230 g suszone kluski szpeczle
- 150 g pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół
- 4 rzodkiewki, pokrojone w plasterki
- 110 g ser ementaler, pokrojony w kostkę
- 2 łyżki świeży szczypiorek, posiekany
- 1 łyżka musztarda dijon
- 2 łyżki ocet jabłkowy
- 3 łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sposób przygotowania
-
1
Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia na dużym ogniu.
-
2
Gotuj 230 g suszone kluski szpeczle przez 10 minut do miękkości, następnie odcedź i opłucz zimną wodą, aby całkowicie ostygły.
-
3
Ubij trzepaczką 1 łyżka musztarda dijon, 2 łyżki ocet jabłkowy i 3 łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia w dużej misce do uzyskania emulsji.
-
4
Dodaj ostudzone suszone kluski szpeczle, 150 g przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, 4 pokrojone w plasterki rzodkiewki, 110 g pokrojony w kostkę ser ementaler i 2 łyżki posiekany świeży szczypiorek do sosu.
-
5
Wymieszaj dokładnie, aby równomiernie pokryć wszystkie składniki, i podawaj schłodzone.