Salad mì trứng Spaetzle
Một món salad mì lạnh sảng khoái gồm mì spaetzle mềm trộn cùng củ cải đỏ giòn, cà chua mọng nước và phô mai Thụy Sĩ trong sốt dầu giấm đậm đà.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 230 g mì spaetzle khô
- 150 g cà chua bi, cắt đôi
- 4 củ cải đỏ, cắt lát
- 110 g phô mai Emmental, cắt hạt lựu
- 2 thìa canh hành tăm tươi, băm nhỏ
- 1 thìa canh mù tạt Dijon
- 2 thìa canh giấm táo
- 3 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
Cách làm
-
1
Đun sôi một nồi lớn nước muối trên lửa lớn.
-
2
Nấu 230 g mì spaetzle khô trong 10 phút cho đến khi mềm, sau đó chắt nước và xả lại bằng nước lạnh để làm nguội hoàn toàn.
-
3
Khuấy đều 1 thìa canh mù tạt Dijon, 2 thìa canh giấm táo và 3 thìa canh dầu ô liu nguyên chất trong một tô trộn lớn cho đến khi hòa quyện.
-
4
Thêm mì spaetzle khô đã để nguội, 150 g cắt đôi cà chua bi, 4 cắt lát củ cải đỏ, 110 g cắt hạt lựu phô mai Emmental và 2 thìa canh băm nhỏ hành tăm tươi vào phần sốt.
-
5
Trộn đều tay để phủ đều tất cả các nguyên liệu và dọn ra ăn lạnh.