สเปทเซิลสลัด
สลัดพาสตาเย็นสดชื่นประกอบด้วยเส้นสเปทเซิลนุ่มคลุกเคล้ากับหัวเรดิชกรุบกรอบ มะเขือเทศฉ่ำน้ำ และชีสสวิสในน้ำสลัดวินแกร็ตต์รสจัดจ้าน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 230 ก. เส้นสเปทเซิลแห้ง
- 150 ก. มะเขือเทศเชอร์รี, ผ่าครึ่ง
- 4 หัวเรดิช, หั่นแว่น
- 110 ก. ชีสเอ็มเมนทาล, หั่นเต๋า
- 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมชิฟส์สด, สับ
- 1 ช้อนโต๊ะ ดิฌอนมัสตาร์ด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
วิธีทำ
-
1
ต้มน้ำใส่เกลือหม้อใหญ่ให้เดือดด้วยไฟแรง
-
2
ต้ม 230 ก. เส้นสเปทเซิลแห้ง เป็นเวลา 10 นาทีจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นสนิท
-
3
ตี 1 ช้อนโต๊ะ ดิฌอนมัสตาร์ด, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ในชามผสมขนาดใหญ่จนเข้ากันดี
-
4
ใส่ เส้นสเปทเซิลแห้ง, 150 ก. ผ่าครึ่ง มะเขือเทศเชอร์รี, 4 หั่นแว่น หัวเรดิช, 110 ก. หั่นเต๋า ชีสเอ็มเมนทาล และ 2 ช้อนโต๊ะ สับ ต้นหอมชิฟส์สด ที่เย็นแล้วลงในน้ำสลัด
-
5
คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่วถึงเพื่อให้เคลือบส่วนผสมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอและจัดเสิร์ฟแบบเย็น