Акаму
Традиционная густая западноафриканская каша из ферментированной кукурузной пасты с легким приятным кисловатым вкусом. Ее обычно едят теплой на завтрак с добавлением молока и сахара.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 240 мл ферментированная кукурузная паста
- 120 мл холодная вода
- 700 мл кипяток
- 2 ст. л. сахар-песок
- 60 мл концентрированное молоко
Способ приготовления
-
1
Положите 240 мл ферментированная кукурузная паста в миску и разломайте все крупные комочки.
-
2
Влейте 120 мл холодная вода и тщательно размешайте до получения однородной массы.
-
3
Медленно влейте 700 мл кипяток в миску, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет до состояния блестящей каши.
-
4
Вмешайте 2 ст. л. сахар-песок и полейте 60 мл концентрированное молоко перед подачей в теплом виде.